¡Deliciosos platillos de la Huasteca Potosina!

comidas típicas de la Huasteca Potosina¡Hola! ¡Qué gusto estar de nuevo aquí con ustedes! Hoy les escribo desde la Huasteca Potosina para presentarles algunas de las que conforman el vasto mosaico gastronómico de esta rica región. Sé que muchos de ustedes se encuentran lejos de su hogar y, a veces, es difícil conseguir estos platillos fuera de aquí. Por eso, quiero compartir con ustedes, mediante este artículo, la preparación de uno de estos deliciosos platillos.

platillos de la Huasteca PotosinaEn compañía de la señora Lupita, quien me acompañó en esta aventura culinaria, nos fuimos al monte a buscar algunos de los ingredientes para preparar uno de los . En nuestra búsqueda encontramos plantas como el café, la ortiga, entre otras, y finalmente encontramos la hierba santa que necesitábamos para la preparación.

Al llegar a la cocina, preparamos una lumbre y comenzamos a cocinar los ingredientes. Primero, cocimos unos frijoles mientras limpiábamos cuidadosamente la hierba santa del monte.

platillo potosinoLuego de ello, empezamos a preparar el . La hierba santa la cocinamos con pollo y algunos otros ingredientes secretos, todos muy naturales y cosechados en la región. El resultado fue un plato espectacular, lleno de sabor y tradición.

platillos potosinosEste platillo es muy querido por los habitantes de la Huasteca Potosina y estoy seguro que, al probarlo, podrán sentir todo el sabor y amor que le ponen los huastecos a la hora de cocinar sus .

Espero que les haya gustado esta pequeña aventura en la que les presenté la preparación de este platillo tan especial. ¡Hasta la próxima!