Restaurante El Papán Huasteco (Paraíso Encantado)
Sobre el restaurante
Cocina huasteca auténtica en el Hotel Paraíso Encantado, a 5 minutos caminando de Las Pozas: zacahuil de receta familiar, tortillas de comal y café de olla. Abierto todos los días de 8 a.m. a 8 p.m.
Cocina huasteca auténtica en el corazón del Hotel Paraíso Encantado, a 5 minutos caminando del Jardín Surrealista de Edward James (Las Pozas), en Xilitla.
Tortillas hechas a mano en comal, zacahuil de receta familiar, bocoles y café de olla que se sirve desde que amanece la sierra. La cocina trabaja con productores de Xilitla y la sierra potosina: maíz criollo, frijol negro, chile serrano y hierbas del huerto propio.
El zacahuil es el emblema de la casa: un tamal de masa gruesa relleno de carne de cerdo en adobo rojo, envuelto en hoja de plátano y cocido horas en horno de leña. Las mesas tienen vista directa al jardín y la selva tropical.
Abierto todos los días de 8:00 a.m. a 8:00 p.m. para huéspedes y público en general. Precio promedio por persona: 100–200 pesos.
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David Alarcón · Huasteca Network
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Aviso
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Rango de precios
$$por personaHorario
8:00 a.m. - 8:00 p.m.
Ubicación
Camino La Conchita - Las Pozas Núm 10, Las Pozas, La Conchita, Xilitla, S.L.P. 79900
Especialidades
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David Alarcón · Huasteca Network