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Aquism贸n 2019: Visita obligada parte 2

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Como ya lo dijimos en otra ocasi贸n, Aquism贸n es uno de los principales municipios en esta regi贸n de la Huasteca Potosina.

Su importancia se debe mayormente a que est谩 ubicada estrat茅gicamente, permitiendo llegar a ciudades m谩s grandes en poco tiempo. Adem谩s alberga algunos de los lugares m谩s bellos de la regi贸n: el s贸tano de las golondrinas y la cascada de Tamul.

Adem谩s de sus inigualables paisajes y atractivos naturales, Aquism贸n ofrece otros servicios y actividades para aprovechar mientras usted se encuentre de visita.

El municipio de Aquism贸n

Este valle de tierras f茅rtiles, abundantes r铆os y ca铆das de agua y bell铆simos paisajes, cuenta con poblaciones que se encuentran entre las m谩s antiguas de la regi贸n.

El nombre 鈥淎quism贸n鈥 remite, seg煤n los historiadores, a tres posibles interpretaciones: “谩rbol al pie de un pozo”, “pozo limpio con la coa” o “lugar de conchas en un pozo”.

La primera es la m谩s aceptada en general. Seg煤n los que conocen el tema, las tres interpretaciones se referir铆an al 鈥渟贸tano de las golondrinas鈥.

Los pobladores originarios del lugar fueron los denominados 鈥減ueblo huasteco鈥, que hoy componen casi la mitad de la poblaci贸n, lo cual influye en sus costumbres, gastronom铆a y le dan al lugar su particular personalidad.

Comidas para degustar en Aquism贸n

Cuando te encuentras de vacaciones debes intentar acercarte a la idiosincrasia del lugar. Conoce c贸mo viven sus habitantes, no te quedes solo con la visita a los lugares tur铆sticos.

En el caso de Aquism贸n, aprovecha para apreciar sus platos t铆picos.

La tradici贸n ind铆gena aporta el ma铆z, e incorpora ingredientes como el pollo y el cuerpo, aportes de la colonizaci贸n espa帽ola. Algunas de las comidas que no puedes perderte son:

Raspas de Aquism贸n

Las raspas son una bebida que se realizan de manera artesanal -sin licuadoras- en algunos establecimientos en el municipio. Lleva hielo 鈥渞aspado鈥 del bloque (de ah铆 su nombre) combinados con alm铆bar y frutas naturales. Deliciosas y muy refrescantes en el verano, adem谩s de aptas para toda la familia.

Caf茅 de altura

Aunque no se trata de un producto t铆pico, s铆 es bueno destacar que la calidad del caf茅 de altura producido en Aquism贸n, est谩 entre los mejores que se consiguen. Desde hace unos a帽os, en la localidad se realiza el Festival del Caf茅, para mostrar e incentivar la producci贸n.

Bocoles

Panes de manteca, sal, manteca de puerco y otros ingredientes. Se amasa a mano y se le da la forma circular y aplanada. Una vez cocida, la masa se rellena con ingredientes variados. Son parecidos a las tradicionales gorditas.

Actividades para realizar en tu visita

Los lugares m谩s famosos de Aquism贸n, como ya lo hemos comentado en la primera parte de este art铆culo, son el s贸tano de las golondrinas y las cascadas de Tamul, pero no son los 煤nicos. El municipio tambi茅n cuenta con estas joyas:

Balneario de Tambaque

Uno de los m谩s concurridos de la zona. En el r铆o Tambaque se puede disfrutar de sus celestes aguas y avistar especies animales como el pez sierra, robalo, tortugas, patos, garzas blancas y moradas, entre otros. Entre su flora se encuentran el tzabaque, el orej贸n, aguacate, caf茅, frijolillo, ceibas y 谩rboles de mante.

Las cuevas de Mantetzulel

Esta serie de grutas o cuevas sagradas para los habitantes originarios, ofrecen un paseo muy interesante. Apreciar谩s las formaciones rocosas y las entradas de luz, que generan ambientes muy especiales. Una de las cuevas se llama 鈥淐ueva del Sol鈥 por la forma en que el sol ingresa desde arriba.

El S贸tano de las Huaguas

Este lugar se asemeja al S贸tano de las Golondrinas.

En este pozo se encuentran tambi茅n aves (cotorros o huahuas, de ah铆 su nombre) y est谩 localizado en el barrio de San Isidro Tampaxal.

El espect谩culo es muy similar al del s贸tano de las golondrinas, aunque este es menos profundo.

Aqu铆 puedes disfrutar de un almuerzo casero, y no olvides que los horarios ideales para avistar la llegada y regreso de las huaugas son el amanecer y el atardecer.

Visita este bello pueblo, uno de los m谩s antiguos de la regi贸n de la Huasteca Potosina, y ll茅vate contigo recuerdos imborrables.

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